16 décembre 2007

Menu de la semaine

Menu du 17 au 21 car samedi on s en va pour noel chez les grands parents à coté d'Angers! Menu adapter aux problemes de santé de petit bibou cette semaine. Lundi 17/12 Soir : Carottes et celeris en cocotte avec jambon blanc. // Flamby maison Mardi 18/12 : Soir : Gratin d'endives au saumon fumé. // Bananes Mercredi 19/12 (arbre de noel de la secu l'apres midi!) Midi : steack et flageolet / yaourt Soir : Pommes de terres boulangères aux lardons. // Compotes ou yaourt Jeudi 20/12 : Soir : Sauté de dinde aux... [Lire la suite]
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16 décembre 2007

Clafoutis aux kiwis

Clafoutis aux kiwis On le l a pas encore entamer, mais on va essayer d en faire manger un petit bout au petit patraque apres sa sieste!!! En tout cas il sent tres bon. - 5 kiwis - 150 g de farine, - 150 g de sucre - 4 oeufs, - 1/2 litre de lait - 50 g de beurrePréparation :prechauffer le four à 180°C.  Pelez 5 kiwis, puis coupez-les en petits morceaux, eparpillez les pour moi dans un moule en sillicone. Dans un saladier, versez la farine, 100 g de sucre, 1 pincée de sel. Ajoutez les oeufs et le beure fondu. Mélangez au... [Lire la suite]
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12 décembre 2007

Mon beau sapin...

Voici notre sapin fait dimanche avec mon petit bout, il a ete choisir deux boules au magasin, et je doid dire qu il les a bien choisies elles sont tres belles. il est tout fier de son sapin!! malheureusement le lendemain on etait aux urgences, voir post precedents, jespere que maintenant il va aller bien, je suis quand meme tres angoissée; j ai vraiment eu peur hier soir, 6,4 de tension avec tachichardie a 2 ans y a de quoi paniquer!!!
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12 décembre 2007

Teurgoule delicieux et vite pret mais cuit lentement!

Apres 2 jours passés aux urgences pour Adrien qui a faitune tres forte allergie au DT POLLIO 5ATTENTION AUX VACCINS!!!!) Maintenat on est obligé de l emmener a necker!!! il a soufert, pour un rappel qui ne sert pas agrand chose, je suis donc dans une grande colere!! Bref, pour le reconforter je lui est prepare pour ce soir un teurgoule (riz au lait normand à la cannelle) 12 morceaux de sucre 3/4 de litre de lait entier 1 verre de riz rond cannelle mettre les morceaux de sucre et le riz dans un plat en terre... [Lire la suite]
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09 décembre 2007

Flamby maison

Recette trouvé sur le blog de :  CELYO.CANALBLOG.COM Merci mille fois pour cette recette, car mon fils adorant les flamby je cherchais une recette qui lui ressemble vraiment et la c'est vraiment tout a fait cela, pret en 5mn en plus et sans oeufs. 500 ml de lait (entier pour moi) 3 cs  de cassonade 1 cs de maizena 2 gr d'agar-agar 1 cc de vanille liquide du caramel liquide tout pret Mettre du caramel dans le fond des moules. Faire bouillir le lait avec la cassonade, la maizena, l'agar agar... [Lire la suite]
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09 décembre 2007

En dessert ce midi : Mousse au chocolat blanc

C'etait la premeire fois hier que je me lançait dans la réalisation d'une mousse au chocolat blanc pour notre dessert de ce midi, ma foit c'est excellent meme si cela reste moins mousseux qu'avec du chocolat noir, c'est entre la creme et la mousse. - 200 g de chocolat blanc - 1 oeuf - 30 cl de crème fleurette légèrePréparation :Faire fondre le chocolat avec un tout petit peu d eau au micro onde, ajouter le jaune d'oeuf. Battre la crème en chantilly. Battre le blanc d'oeuf en neige ferme. Mélanger le chocolat a la chantilly puis... [Lire la suite]
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09 décembre 2007

Magret de canard laqué aux épices et gratin dauphinois

Ce midi apres le baby Gym (malgré la fievre du petit car vaccin hier et il ne tolere pas les vaccins il a tout le haut du dos qui a enflé et 39 de fievre hier et 38 aujourd'hui, j en ai marre de ces vaccins, en plus il a super mal au dos, mais quand je lui ai demandé si il voulait aller quand meme a la gym ce matin j ai eu le droit a un grand OUI, alors on a fait doucement mais on y est alle quand meme!) Donc magret de canard laqué aux épices et gratin dauphinois (je ne vous mets pas la recette du gratin c'est la plus basic prise... [Lire la suite]
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09 décembre 2007

Le gateau pour les 2 ans : Bavarois sur genoise un a la framboise et un aux peches!

Le gateau pour les 2 ans : Bavarois sur genoise un a la framboise et un aux peches! Pour 11 fallait au moins deux gateaux!! Tous mes invités m'ont dit que c'etait meilleur que chez le patissier, je ne pouvais rever meilleur compliment, mais je trouve qu'il faut que j'améliore la déco. Adrien a adoré celui aux framboises.......et il a soufflé les bougies sur les deux gateaux Bon la recette : Pour la génoise : - 4 oeufs - 125 g de sucre - 125 g de farine Pour le bavarois : - 750 g de framboises surgelées - 6... [Lire la suite]
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09 décembre 2007

Brie farcie aux noix et sirop d'érable

Toujours pour les 2 ans du petit bout, j avais fait un brie farcie aux noix et sirop d'érable, fromage unique et plutot apprécié même par les récalcitrant au sucré/salé 1 brie de grande taille (pour 11 personnes) 1 sachet de cerneaux de noix du sirop d érable coupez le brie en deux tartiner les deux parties de sirop d'erables, concasser les noix et les poser regulierement sur la partie basse du brie, recouvrir avec la deuxième moitié. bien envelopper et serrez dans du film étirable. mettre au fais plusieurs heures... [Lire la suite]
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09 décembre 2007

terrine de foie gras aux pommes en gelée de sauterne

La semaine derniere nous fetions les deux de notre petite amour entre famille et amis, j'ai essayé de mettre les petits plats dans les grands, donc en entrée une terrine de foie gras aux pommes en gelée de sauterne (inspirée d une rectte marmiton)! Tout le monde a adoré même adrien malgré le sauterne!! - 1kg de pommes (Golden pour moi) - beurre demi sel- 40 cl de Sauterne - sel, poivre, - 6 feuille de gélatine - 400 g de foie gras Préparation :Eplucher les pommes. Les émincer Faire revenir les pommes dans du beurre . Il... [Lire la suite]
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