02 janvier 2008

Suite du repas du 1er : cheesecake au chocolat blanc, le meilleur des cheesecake que j'ai fait!

Le dessert du 1er fut un cheesecake au chocolat blanc, et honetement, je fais souvent des cheesecake et la j'ai changé la recette en intégrant le chocolat blanc c'est un délice! Ingrédients pour un moule de 20cm de diametre :Pour le fond : - 250 g de galettes bretonnes - 150 g de beurre fondu  Pour la crème : - 400 g de fromage blanc entier - 200 g de chocolat blanc - 70 g de sucre - 2 oeufs - 1 cuillère à soupe de farine Préparation :Réaliser le la veille cela est meilleur ! Préchauffer votre four à 200°C (th 6-7).... [Lire la suite]
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02 janvier 2008

Le repas du 1er janvier : Roti de boeuf wellington à ma façon

Pour le 1er, nous avons à nouveau mangé tous les 5, fois gras, puis j'avais fais un roti de boeuf wellington un peu modifié : avant la cuisson: apres le passage au four : Ingrédients : 1 grande pate feuilleté 1 roti de boeuf sans barde dans le filet ou coeur de rumsteack 2 échalottes 300 gr de champignon de paris frais 180 gr de bloc de fois gras 1 jaune d oeuf dilué dans un peu d'eau Faire revenir la viande dans une poelle sur toutes les faces, réserver, dans la même poelle faire... [Lire la suite]
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02 janvier 2008

Notre soirée du 31

Nous avons passé un reveilon très calme mais bien sympathique avec notre petit loup à la maison, nous etions donc 5 (je rappelle que je suis en coparentalité donc papa avec son ami et moi avec ma compagne), nous avons fait léger : Huitres, crevettes pour Adrien, saumon fumé avec chantilly à la ciboulette et au citron, fois gras et buche glacée accompagnée de cannelé à l'armagnac je n'ai pas cuisiné pour le Reveillon car je travaillais le 31, mais je me suis rattrappé le lendemain. A minuit et demi tout le monde faisait dodo, mais... [Lire la suite]
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02 janvier 2008

je remets ce post quelques jours avant l'Epiphanie : Galette des rois simplissime pommes/cannelle

Je vous  remet ce post, car quelques jours avant l'Epiphanie, cela peut interresser certaines d'entre vous, cette galette est simplissime et vraiment excellente. J'en profite pour vous souhaiter à tous et toutes une merveilleuse année . Merci d'être venu decouvrir mon blog en 2007 et de continuer en 2008... Il fallait tester une recette des galettes des rois, avec tres peu d'ingredients et facile a faire pour que le papa de mon fis qui est instit puisse la faire avec ses petits bouts de maternelle, nous avons donc tester cette... [Lire la suite]
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29 décembre 2007

Menu semaine du 30 au 06

Menu du 30/12 au 6/01 Dimanche 30/12 Midi : repas en ville car spectacle de oui-oui à 14h a l’olympia Soir : Soupe carottes/PDT /poireaux avec charcuterie, fromages et peches aux sirops. Lundi 31/12 Soir Reveillon à  5 à la maison : Huitres, saumon, langoustines, bulots,fois gras et buche glacée. Mardi 01/01 Midi : Huitres / Roti de bœuf wellington et marrons /cheesecake au chocolat blanc Soir : RESTES Mercredi 02/01 Midi : Filets de poissonset purée de fenouils Soir : Soupe... [Lire la suite]
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29 décembre 2007

Galette des rois aux pommes et cannelle pret en quelques minutes

Il fallait tester une recette des galettes desrois, avec tres peu d'ingredients et facile a faire pour quele papa demon fis qui est instit puisse la faire avec ses petits bouts de maternelle, nous avons donc tester cette recette avec notre fils de deux ans, c'etait facile et reellement bon, c's a cou sur celle que je ferais le 6 janvier. Ingredients : - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 4 pommes golden  - 150 g de sucre - 2 cuillères à café de cannelle - 1 jaune d'oeuf - 1 fève Préparation :Eplucher les pommes , puis les... [Lire la suite]
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29 décembre 2007

FINANCIER SUPERMAN

La même recette quemn financier habituel, (voir dans post precedents) tres moelleux et tres tres rapide a faire, mais ait avec le moule silliconne superman que je viens d'acheter. c'etait pour le petit dej du 25 tout le monde apprecier e debalantles cadeaux et les cadeaux du petit bout completement emerveille le 25 au matin en découvrant tout ce que le papa noel lui avait apporté, c'etait reellement magique, d'autant plusque le 24 au soir sn papa c'est déguise en pere noel et il est sorti dans la rue  et a fait semblant de... [Lire la suite]
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29 décembre 2007

Gateau du 25 : le Gateau Rose

Le 24 et 25 Decembre nous les passions chezles grands parents, donc peu de cuisine pour moi, je me suis seulementpccupée des saint jacques du 24 et des Gateaux pour 23 du 25 decembre. Et comme c'était Noel et également l'aniversaire de mn amie j en ai fait 3 dont u Joeux anniversaire. C'est la recette du gateau rose de reims detourné pour noel La recette : Ingrédients : - 50 biscuits roses de Reims - 400 g d'amandes en poudre - 250 g de beurre ramolli - 150 g de sucre - 8 jaunes d'oeuf - 2 verre de lait - 8 cl de... [Lire la suite]
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19 décembre 2007

Pomme de terre boulangere aux lardons

Un petit plat vite fait et rechauffant par ce -10 degre, apres l'arbre de noel de la secu cette apres midi à paris. C'est pret à notre retour, bain, pyjama, repas, lecture et dodo!! 700 gr de PDT 1 sachet de lardon 1 cube de volaille du laurier sel/poivre dans une cocotte allant au four, faire revenir les lardons, ajouter les pdt emincer. mouiller avec le cube dilue dansn 1/2 l d eau. salez poivrez et enfourner pour 40 mn; c'est pret et cela va nous rechauffez ce soir!
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16 décembre 2007

Le cadeau pour papa!!!

Mon petit bout allant mieux aprs sa sieste, j ai pu lui organiser une activité ludique pour qu il s amuse tout en finissant la pate a sel pour le cadeau de papa a noel. Alors peinture, attention aux taches Mais la peinture c'est tellement mieux avec les mains : Il a l air tellemnt heureux cela fait du bien a voir depuis une semaine qu il etait tout patraque : Et voila le resultat : C'est Papa qui va etre content !!! En tout cas Adrien est tres fier !
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