02 janvier 2008

Suite du repas du 1er : cheesecake au chocolat blanc, le meilleur des cheesecake que j'ai fait!

Le dessert du 1er fut un cheesecake au chocolat blanc, et honetement, je fais souvent des cheesecake et la j'ai changé la recette en intégrant le chocolat blanc c'est un délice! Ingrédients pour un moule de 20cm de diametre :Pour le fond : - 250 g de galettes bretonnes - 150 g de beurre fondu  Pour la crème : - 400 g de fromage blanc entier - 200 g de chocolat blanc - 70 g de sucre - 2 oeufs - 1 cuillère à soupe de farine Préparation :Réaliser le la veille cela est meilleur ! Préchauffer votre four à 200°C (th 6-7).... [Lire la suite]
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02 janvier 2008

Le repas du 1er janvier : Roti de boeuf wellington à ma façon

Pour le 1er, nous avons à nouveau mangé tous les 5, fois gras, puis j'avais fais un roti de boeuf wellington un peu modifié : avant la cuisson: apres le passage au four : Ingrédients : 1 grande pate feuilleté 1 roti de boeuf sans barde dans le filet ou coeur de rumsteack 2 échalottes 300 gr de champignon de paris frais 180 gr de bloc de fois gras 1 jaune d oeuf dilué dans un peu d'eau Faire revenir la viande dans une poelle sur toutes les faces, réserver, dans la même poelle faire... [Lire la suite]
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02 janvier 2008

Notre soirée du 31

Nous avons passé un reveilon très calme mais bien sympathique avec notre petit loup à la maison, nous etions donc 5 (je rappelle que je suis en coparentalité donc papa avec son ami et moi avec ma compagne), nous avons fait léger : Huitres, crevettes pour Adrien, saumon fumé avec chantilly à la ciboulette et au citron, fois gras et buche glacée accompagnée de cannelé à l'armagnac je n'ai pas cuisiné pour le Reveillon car je travaillais le 31, mais je me suis rattrappé le lendemain. A minuit et demi tout le monde faisait dodo, mais... [Lire la suite]
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02 janvier 2008

je remets ce post quelques jours avant l'Epiphanie : Galette des rois simplissime pommes/cannelle

Je vous  remet ce post, car quelques jours avant l'Epiphanie, cela peut interresser certaines d'entre vous, cette galette est simplissime et vraiment excellente. J'en profite pour vous souhaiter à tous et toutes une merveilleuse année . Merci d'être venu decouvrir mon blog en 2007 et de continuer en 2008... Il fallait tester une recette des galettes des rois, avec tres peu d'ingredients et facile a faire pour que le papa de mon fis qui est instit puisse la faire avec ses petits bouts de maternelle, nous avons donc tester cette... [Lire la suite]
Posté par MAMANDADRIEN à 16:47 - Commentaires [3] - Permalien [#]