29 décembre 2007
Menu semaine du 30 au 06
Menu du 30/12 au 6/01
Dimanche 30/12
Midi : repas en ville car spectacle de oui-oui à 14h a l’olympia
Soir : Soupe carottes/PDT /poireaux avec charcuterie, fromages et peches aux sirops.
Lundi 31/12
Soir Reveillon à 5 à la maison : Huitres, saumon, langoustines, bulots,fois gras et buche glacée.
Mardi 01/01
Midi : Huitres / Roti de bœuf wellington et marrons /cheesecake au chocolat blanc
Soir : RESTES
Mercredi 02/01
Midi : Filets de poissonset purée de fenouils
Soir : Soupe carottes/pdt/poireaux avec vermicelles et jambon blanc/yaourt
Jeudi 03/01
Soir : Endives à la bolognaise/fromages/yaourt
Vendredi 04/01
Soir : Paupiettes de dindes au curry et riz /fromages/peches au sirop
Samedi 05/01
Midi : Chaperon au fois gras (boites du panier gourmand)/yaourt
Soir : Cuisses de grenouilles au riesling avec haricot verts / creme au chocolat
Dimanche 06/01
Midi : Lapin au cidre / galette des rois à la pomme et cannelle
Soir : Pizza maison
Galette des rois aux pommes et cannelle pret en quelques minutes
Il fallait tester une recette des galettes desrois, avec tres peu d'ingredients et facile a faire pour quele papa demon fis qui est instit puisse la faire avec ses petits bouts de maternelle, nous avons donc tester cette recette avec notre fils de deux ans, c'etait facile et reellement bon, c's a cou sur celle que je ferais le 6 janvier.
Ingredients :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 4 pommes golden
- 150 g de sucre
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1 jaune d'oeuf
- 1 fève
Préparation :
Eplucher les pommes , puis les couper en fines tranches dans un saladier.
Dans un bol, mélanger le sucre et la cannelle, verser sur les pommes et mélanger délicatement. Laisser reposer 10 min.
Etaler la 1ère pâte feuilletée et la piquer.
Y verser les pommes et leur jus, et étaler jusqu'à 3 cm du bord.
Glisser la fève dans les pommes.
Mouiller le bord avec de l'eau, recouvrir avec la 2ème pâte, et souder les pâtes ensemble.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Strier la pâte avec la pointe d'un couteau et dorer au pinceau avec le jaune d'oeuf délayé avec 1 cuillère à soupe d'eau.
Enfourner et laisser cuire à 180°C durant 30 min. Cette galette se mange tiède ou froide.
Essayer c'est simple et succulent!!
FINANCIER SUPERMAN
La même recette quemn financier habituel, (voir dans post precedents) tres moelleux et tres tres rapide a faire, mais ait avec le moule silliconne superman que je viens d'acheter. c'etait pour le petit dej du 25 tout le monde apprecier e debalantles cadeaux
et les cadeaux du petit bout completement emerveille le 25 au matin en découvrant tout ce que le papa noel lui avait apporté, c'etait reellement magique, d'autant plusque le 24 au soir sn papa c'est déguise en pere noel et il est sorti dans la rue et a fait semblant de regarder dans les maisons voir si les petis enfants étaient couché, mon petit loup de 2an était hysterique et emerveillé, depuisil ne nous parle plus que du papa noel
Gateau du 25 : le Gateau Rose
Le 24 et 25 Decembre nous les passions chezles grands parents, donc peu de cuisine pour moi, je me suis seulementpccupée des saint jacques du 24 et des Gateaux pour 23 du 25 decembre.
Et comme c'était Noel et également l'aniversaire de mn amie j en ai fait 3 dont u Joeux anniversaire.
C'est la recette du gateau rose de reims detourné pour noel
La recette :
Ingrédients :
- 50 biscuits roses de Reims
- 400 g d'amandes en poudre
- 250 g de beurre ramolli
- 150 g de sucre
- 8 jaunes d'oeuf
- 2 verre de lait
- 8 cl de rhum
Préparation :
faire chauffer le lait avec le sucre et le rhum. Battre les jaunes et verser doucement le lait chaud . Faire prendre doucement sur le feu sans laisser bouillir. Laisser refroidir.
Mélanger le beurre avec la poudre d'amande et incorporer les gâteaux roses réduits en poudre au mixer. Ajouter la crème refroidie, mélanger.
Mettre dans un moule en couronne et mettre au frais pur 24h.
Servir coupé en tranches fines avec de la crème anglaise.
Décorer à loisirs.
Tout le monde a a^^recier, mais ce gateau eant richeil faut servir petites parts et ne pasoublier la creme anglaise.
19 décembre 2007
Pomme de terre boulangere aux lardons
Un petit plat vite fait et rechauffant par ce -10 degre, apres l'arbre de noel de la secu cette apres midi à paris.
C'est pret à notre retour, bain, pyjama, repas, lecture et dodo!!
700 gr de PDT
1 sachet de lardon
1 cube de volaille
du laurier
sel/poivre
dans une cocotte allant au four, faire revenir les lardons, ajouter les pdt emincer. mouiller avec le cube dilue dansn 1/2 l d eau. salez poivrez et enfourner pour 40 mn;
c'est pret et cela va nous rechauffez ce soir!
16 décembre 2007
Le cadeau pour papa!!!
Mon petit bout allant mieux aprs sa sieste, j ai pu lui organiser une activité ludique pour qu il s amuse tout en finissant la pate a sel pour le cadeau de papa a noel.
Alors peinture, attention aux taches
Mais la peinture c'est tellement mieux avec les mains :
Il a l air tellemnt heureux cela fait du bien a voir depuis une semaine qu il etait tout patraque :
Et voila le resultat :
C'est Papa qui va etre content !!! En tout cas Adrien est tres fier !
Menu de la semaine
Menu du 17 au 21 car samedi on s en va pour noel chez les grands parents à coté d'Angers!
Menu adapter aux problemes de santé de petit bibou cette semaine.
Lundi 17/12
Soir : Carottes et celeris en cocotte avec jambon blanc. // Flamby maison
Mardi 18/12 :
Soir : Gratin d'endives au saumon fumé. // Bananes
Mercredi 19/12 (arbre de noel de la secu l'apres midi!)
Midi : steack et flageolet / yaourt
Soir : Pommes de terres boulangères aux lardons. // Compotes ou yaourt
Jeudi 20/12 :
Soir : Sauté de dinde aux salsifis / fromages / bananes
Vendredi 21/12 :
Soir : salade de betteraves rapées. Oeufs coques. Yaourt
Bonne semaine a tous et toutes......
Clafoutis aux kiwis
Clafoutis aux kiwis
On le l a pas encore entamer, mais on va essayer d en faire manger un petit bout au petit patraque apres sa sieste!!! En tout cas il sent tres bon.
- 5 kiwis
- 150 g de farine,
- 150 g de sucre
- 4 oeufs,
- 1/2 litre de lait
- 50 g de beurre
Préparation :
prechauffer le four à 180°C.
Pelez 5 kiwis, puis coupez-les en petits morceaux, eparpillez les pour moi dans un moule en sillicone.
Dans un saladier, versez la farine, 100 g de sucre, 1 pincée de sel. Ajoutez les oeufs et le beure fondu. Mélangez au fouet, mettre le lait petit a petit.
versez la pâte sur les kiwis et saupoudrez du reste de sucre.
Mettez au four environ 35 minutes.
Demouler une fois refroidie.
Bon app.
12 décembre 2007
Mon beau sapin...
Voici notre sapin fait dimanche avec mon petit bout, il a ete choisir deux boules au magasin, et je doid dire qu il les a bien choisies elles sont tres belles. il est tout fier de son sapin!!
malheureusement le lendemain on etait aux urgences, voir post precedents, jespere que maintenant il va aller bien, je suis quand meme tres angoissée; j ai vraiment eu peur hier soir, 6,4 de tension avec tachichardie a 2 ans y a de quoi paniquer!!!
Teurgoule delicieux et vite pret mais cuit lentement!
Apres 2 jours passés aux urgences pour Adrien qui a faitune tres forte allergie au DT POLLIO 5ATTENTION AUX VACCINS!!!!) Maintenat on est obligé de l emmener a necker!!! il a soufert, pour un rappel qui ne sert pas agrand chose, je suis donc dans une grande colere!!
Bref, pour le reconforter je lui est prepare pour ce soir un teurgoule (riz au lait normand à la cannelle)
12 morceaux de sucre
3/4 de litre de lait entier
1 verre de riz rond
cannelle
mettre les morceaux de sucre et le riz dans un plat en terre cuite, ajouter le lait froid.saupoudrez genereusement de cannelle et au four pour 2h15 a 140degré.
bon app
