31 octobre 2007
Eglefin a la vapeur de gingembre et purée de fenouils
Tout est dit dans la titre c'etait notre repas de ce soir, je fais rarement le fenouils en purée et j'avoue que cette recettes est particulierement savoureuse (trouvée sur marmiton mais arrangée a ma façon).
Tout le monde a finit son assiette, pourtant je croyais bien que adrien n allait pas manger grand chose ce soir vu tous les bonbons qu'il a mangé aujourd'hui pour cause d halloween, cela n arretait pas de sonner a la porte et du coup vu que j'en donnais aux enfants déguisés je ne pouvait lui en refuser a lui, mon petit bout.....mais comme il est pas habitué aux bonbons je croyais que cela allait lui deranger l estomac, que nini il a tout fini son assiette.
Pour l 'eglefin :
3 filets d eglefins
1 cuillere a soupe de gingembre en poudre
sel/poivre
dans une cocotte minute, mettre un peu d eau avec le gingembre, poser les filets dans le panier vapeur , salez et poivrez. faire cuire 4 minutes une fois que la pression est montée.
Pour la purée de fenouils :
3 bulbes de fenouils
1 c a c de fumet de poisson
5 cl de creme liquide
huile d olive
sel/poivre
faire cuire le fenouil a la vapeur
le mettre ensuite dans une casserole avec le reste des ingredients puis mixez , tres gouteux et ontueux.
A refaire!!
30 octobre 2007
Liste au pere noel !!!!!
Et, si pour de données de bonnes idees, a tout le monde chacun(e), postait sur son jolie blog, ce que veulent ou ce que vous pensez que le papa noel apportera a vos petits bouts de choux !!!
Moi entre ses 2 ans le 2 decembre et noel juste apres, j'avoue que pour noel je suis un peu en manque d'idéee. Pour ses deux ans se sera Une cuisine equipee pour faire comme maman car il est fou de tout ce qui est petite dinette, alors je pense qu'il sera ravie.
Pour noel vu qu'il ne voit que par FRANKLIN et les BARBAPAPA en ce moment c'est sur qu'il y aura un dvd de chaque....et apres.......Peut être un garage auto ou un jeu de construction, mais lequel???? Y a trop de choix on ne sait plus ce qui leur ferait plaisir, surtout qu'il faut a cet age des jeux dont il ne va pas se lasser en une semaine.....
Et puis des chocolats bien sur vu que monsieur Adrien est accro au chocolat. Je vais même me lancer cette annee dans la confection de truffes, j'en voudrais au chocolat noir et blanc alors si vous avez des supers recettes, elles sont les bienvenues.........!
A VOUS MAINTENANT
Géraldine
28 octobre 2007
Blog colis de noel, c est ou qu on s inscrit??????
Suite a mon post precedent, on me signale qu il y aurait une operation blog colis de programer pour noel, mais qui organise et ou s inscrit on? car cette fois pas question de le louper celui-ci (bon je touche du bois en ecrivant cela.....pitie que je ne retombe pas malade pendant des semaines....)!!!!
merci pour votre aide.
Des mamans dispos le mercredi pour sortie ou gouter avec les enfants...
Ben voila, le mercredi je ne travaille pas , je reste avec mon petit bout!!!!! il a 23 mois dans quelques jours, et j aimerais bien qu'il rencontre d'autres enfants le mercredi lors de gouter ou sorties diverses, et moi aussi j aimerais bien rencontrer des mamans pour discuter , echanger......Nous ne connaissons pas beaucoup de monde dans la region parisienne.J habite dans le 78.
Alors si cela vous tente repondez moi les filles......et les papas pourquoi pas!!!!
Géraldine
C'est trop tard ou pas pour s inscrire a blogcolis????
Ben tout est dit, acr cela fait deux fois que je loupe le coche a cause de cette salete de maladie et hospi!!!
Alors est ce que je peux encore participer ou pas ?????
Velouté de champignons
Notre repas de ce soir :
Velouté de champignon, super recette trouvée sur marmiton vraiment a recommander.
Oeufs coques avec mouillettes
fromages et le fameux clafoutis aux figues tres apprecies par Adrien.
Velouté de champignons :
500 gr de champignons de paris
3 pommes de terres
1 oignon
1 bouillon cube
20 cl de creme
muscade
sel/poivre
Faire revenir les champignions, les patates et les oignons coupes en petit morceaux dans un peu d'huike d'olive. Une fois que cela a bien sué, mouiller un peu plus qu'a hauteur, ajouter le cube la muscade , sel et poivre. Laisser cuire jusqu'a ce que les pdt soient tendre. Ajouter la creme, mixer et servez chaud.
Mon petit bout a adoré, il en a mangé deux bols........
apres ca 1 oeuf coque, 1 vache qui rit, un morceau de clafouti et UNE TRUFFE AU CHOCOLAT !!! c'est vraiment un petit gourmet mon petit homme!
Clafoutis aux figues fraiches
Le gateau d'Adrien de la semaine......Un clafouti aux figues violettes fraiches.
-500 g de figues violettes
- 4 oeufs
- 100 g de sucre
- 80 g de farine
- 30 cl de crème fraîche
- 15 cl de lait
Coupez les figues en deux, les mettre dans un moule en sillicone.
melangez les oeufs et le sucre. Ajouter la farine bien melanger puis le lait et la creme. verser cette preparation sur les figues et mettre au four 30mn a 200 degre.
Adrien va le gouter dans quelques minutes pour son gouter alors on a pas encore le verdict de petit testeur bd'amour.
Roti de dinde à l'italienne
Notre repas de ce midi, apres la premiere seance de Baby Gym d'Adrien, on a pris l'abonnement car cela lui a beaucoup plus.
Voici donc le roti de dinde à l'italienne , recette trouvée sur marmiton mais un peu modifiée car dans l'originale il y a du jambon, moi j'en ai pas mis.
Pour 4 personne (3 chez nous, mais cela fait aussi mon repas du lendemain au boulot !!)
1 roti de dinde de 500 gr
3 tomates
du basilic
1 boule de mozza
huile d'olive
Mettre le roti dans un plat a four, le precouper en tranche et inserer entre les trances des rondelles de tomates, mettre le restant de tomates autour du roti.
salez, poivrez.
parsemez le roti de basilic haché.
Coupez la mozza en tranche et en recouvrir le roti, mettre un filet d'huile d'olive par dessus. cet cuire a 190 pendant 40mn.
c'est assez originale, cela change et rappelle un peu les beau jour.... Tomate / mozza en chaud!!!
bon appetit
27 octobre 2007
Menu du 28 octobre au 1 novembre
Et bien voilà le menu de la semaine que jusqu'a jeudi car nous partons Vendredi en week-end chez les grands parents, à la campagne dans la region Angevine cela va faire du bien de s'aerer de la Région parisienne!!!
Dimanche
midi : Roti de dinde à l'italienne avec un gratin de navets au miel
soir : soupe de champignons et oeufs coques
Lundi
soir : Rables de lapin à la ondoise (au wok éléctrique)
Mardi
Soir : Gratin de confit de canard aux patates douces
Mercredi
midi : reste de roti de dinde
soir : Eglefin au gingembre avec purée de fenouils
Jeudi
Soir : Pate a la carbonnara
Le gateau de la semaine : Clafoutis aux figues fraiches
Voili, voilou,
j'espere que tout sera bon et apprecie par petit homme!
Besoin de votre imagination!!!!
Le 2 Décembre nous fetons les 2 ans de notre petit amour, et je voudrais faire une journee magique pour lui avec un gateau d anniversaire original, mais j ai beau cherche sur mes sites preferes je ne trouve pas. Alors toutes vos idees, et surtout recettes sont les bienvenues, merci d'avance.......
