CUISINADES

05 février 2009

nouvel essai

!!!

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27 janvier 2009

essai

essai !!!!!!!!!!!!!!

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01 janvier 2009

essai

essai

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08 décembre 2008

essai 2

!!

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30 novembre 2008

essai 2

essai

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29 novembre 2008

essai 2

comme son nom l'indique, c'est juste un essai, car petit probleme avec mon blog!

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25 novembre 2008

essai

!!

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16 novembre 2008

essai

comme son titre l'indique c'est un essai!! afin de voir si mes postes repassent sur blog appetit, alors on va voir........

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11 novembre 2008

Oeufs marchands de vin

Pour un dimanche soir c'est parfait, j'avais un peu peur que mon fils n'aime pas la sauce, et bien il a super adore, il a devoré san part!!

sept2008_106

pour 3 :

100 gr de beurre

6 oeufs

1oo gr de lardons

75 cl d'un vin rouge corsé

1 petite boite de champignon

2 cc de fond de veau en poudre

sel poivre

pain grille

un peu de vinaigre blanc

faire reduire a feu doux le vin avec le sel, poivre et le fond de veau pendant au moins 25mn

faire revenir les lardons

dans de l eau bouillante mettre un peu de vinaigre et y pocher les oeufs ( faire un tourbillon dans le au avec une cuillere avent dy plonger votre oeuf cela aide)

fouetter le beurre froid couper en cube dans la sauce au vin, ajouter leslardons et champigons, refaire chauffer jusqu a ebullition.

mettre deux oeufs dans chaque petite cassolette, pardessuis mettre la sauce et la pain grillé.

manger chaud, un régal.....

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Tarte au potiron

Ce fut mon premier essai de tarte au potiron, mon fils adore...cela va devenir un standard chez nous

sept2008_111

Une pate brisee

3 oeufs

650 gr de potiron cuit (a la vapeur) et reduit en puree fine

1/2 cc de cannelle

1 boite de lait concentre (380gr)

prechauffez a 220°

melanger tous les ingredients! c'est simple non!

foncer un moule a tarte, mettre la preparation dessus, enfourner pour 1 heure en baissant le four a 180°!

laisser refroidir et hop c'est pret

tres facile te vraiment tres bon, te'xture srprenante mais vraiment agreable!

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